En skøn aften i selskab med mutti på Restaurant Vækst

I Danmark har vi et super flot niveau på madfronten. Det er jeg stolt af, og jeg er bestemt også en af dem, der nyder godt af det.

I København er udvalget af gode restauranter stort, og det er kun til vores fordel. For det skærper konkurrencen og gør, at niveauet hæves endnu mere.

Jeg har mange ’yndlingsrestauranter’, jeg kunne liste. Én af dem er Høst. Da jeg inviterede min mor ud på middag i København torsdag aften, var planen derfor også, at tage hende med derhen. Men der var ikke plads til os. Desværre. Og så alligevel ikke. For vi fik i stedet bord på søsterrestauranten Vækst. Og det var slet ikke et skidt supplement. Tværtimod.

Vækst bygger på samme koncept som Høst: Nordisk mad skabt og kreeret af sæsonens varer.

Vi valgte den aktuelle menu til 295,- på kortet og ikke a la carte:

  • Forret: Blæksprutte, bagt glaskål og muslingsauce
  • Hovedret: Svinekæber, brændt spidskål, bacon, tyttebær og peberrod
  • Dessert: Rabarber is, hvid chokolade, karamel creme og drømmekagecrumble

Som bonus fik vi en ’ekstrasevering’ (igen som på Høst) – en yderst lækker ’ekstra forret’ bestående af diverse små og veltilberedte snacks, der fyldt godt på bordet.

Sådan så ‘ekstraserveringen’ i form af snacks mere eller mindre ud …

Restaurant vækst Copenhagen Cofoco image by cofoco 03

Smukt serveret, og mums hvor det smagte!

Vi købte vin på glas og valgte en sofistikeret Riesling. Skøn og sommerlig!

Oplevelsen var dejlig, og vi gik alt andet end sultne derfra. Vi blev tillige enige om, at aftenen var så stor en succes, at vi bestemt må gentage konceptet …

Tosomheden. Bare os to. Mor og datter. Det kan varmt anbefales.

Billeder fra vækst.

Restaurant vækst Copenhagen Cofoco image by cofoco 02 Restaurant vækst Copenhagen Cofoco image by cofoco 01 Restaurant vækst Copenhagen Cofoco image by cofoco 05 Restaurant vækst Copenhagen Cofoco image by cofoco 04

 

 

Billeder fra Vækst – lånt fra Vækst’s hjemmeside. Jeg ville nemlig ikke bruge aftenen på at tage billeder men i stedet være nærværende og nyde stunden med mutti.

 

 

 

 

Del som du lyster ... Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Email to someone
Comments
One Response to “En skøn aften i selskab med mutti på Restaurant Vækst”
  1. Hvor ser det også bare lækkert og ikke mindst flot ud 😀

Leave A Comment